Bierproefavonden; lekker genieten...
Een keer in de twee maanden op vrijdagavond organiseren wij een bierproefavond.
Tijdens de bierproefavond krijg je vier speciaal bieren te proeven. Deze bieren zijn speciaal geselecteerd voor deze avond. Meestal zijn het bieren die niet standaard in ons assortiment zitten. Na afloop krijg je te horen welke bieren je geproefd hebt. Ook is er een heerlijk Frans Kaasbuffet aanwezig.
Kosten voor deze gezellige avond zijn €17,50 per bierproever. Reserveren stellen wij op prijs. Kijk in onze agenda wanneer de volgende bierproefavond plaats vindt.
Nog vier weken………
Nog vier weken en dan schuiven we weer aan de bierproeftafel in Het Uurwerk.
Zaterdag 25 juni, zet het in uw aller agenda!
Om uw smaakpapillen alvast in een goede stemming te brengen en tevens het geheugen op te frissen kunt u hier op de site van Het Uurwerk deze column lezen over de bierproefavond van 29 april 2011. Voor de lezer en bierliefhebber die nog niet eerder heeft plaatsgenomen aan de bierproeftafel hoop ik dat het lezen van de column er toe aanzet om de oergezellige avond toch ook echt eens mee te maken.
In de sfeervolle achtertuin, met als je omhoog kijkt het uitzicht op het Uurwerk van de stad, genoten we weer een avond van bier en kaas in goed gezelschap. En na het drinken van het eerste heilige glas, geloofden we allen in een veelbelovende bierproef avond. Onze tafel was zoals gewoonlijk bedekt met de witte beoordelingsvellen en bijhorende pen. Breinstormend over welk bier en hoeveel procent wordt er veel gekrabbeld op het papier. Na een hint van de barman komt de Iphone boven tafel om Google te raadplegen en er klinkt een krachtig hoera, hoera bij het derde biertje. Na het derde bier volgt een vierde en aan onze tafel zelfs een vijfde. We besluiten het eerste bier nogmaals te bestellen.
Geloof me beste lezer, ook deze bierproef was weer zeer geslaagd.
Tot over vier weken!
Bierproefavond 18 december 2010
De laatste bierproefavond van dit jaar was voor één keer op zaterdag en stond in het teken van lekkere winterse bieren.
Om 21.00 uur waren er zo’n twintig bierproevers die van start gingen met het proeven van het eerste biertje. (Brugse Zot Bruin, tap) Het bier viel goed in de smaak. Over het tweede biertje waren de meningen verdeeld (Brand Sylvester fles). De één vond het heerlijk en de ander vond dit echt niets. Bij het derde bier (Winter Brigand, tap) werd ook de speciale Brigand kaas geserveerd. De geur van deze kaas was bijzonder geurig aanwezig. Maar de kaas had wel een lekkere smaak. Gelukkig was er natuurlijk ook weer toast met Franse kaas en salade, dus voor ieder wat wils.
De proeverij werd afgesloten met de Gordon finest gold blond van de tap, een stevige afsluiter. De eerste proeverij van 2011 is op vrijdag 25 februari.
Bierproefavond 25 februari 2011
De eerste bierproefavond van 2011 was er één met een goede aftrap! Er waren maar liefst 36 bierproevers paraat! De vier bieren die geproefd zijn had Rob speciaal uit België opgehaald. Naast deze heerlijke bieren heeft hij ook nog veel ander ‘lekkers’ ingeslagen. Waaronder Pannenpot en bier dat beter schijnt te zijn dan Westvleteren… Ook de moeite waard om eens te komen proeven.
De vier bieren werden over het algemeen goed ontvangen. Het laatste bier, Gouden Carolus Easter Beer, was een bijzondere afsluiter. Je bent een liefhebber van dit bier of juist helemaal niet.
De sfeer was goed, het bier was lekker en de Franse Kaas was op!
Kortom het was weer gezellig!
Bekijk ook de foto’s van deze proeverij!
De aftrap van 2011, bierproeven in het Uurwerk
Eind februari togen we als vrienden en bierliefhebbers naar het Uurwerk alwaar we, gezeten op onze vaste stek, proosten op de eerste bierproefavond van 2011. Zoals op iedere bierproefavond genoten we ook deze avond weer van 4 bijzondere bieren waarvan het alcoholpercentage bij ieder bier in zwaarte toeneemt .
De alcohol is mede de oorzaak, maar zeker niet de voornaamste, van het feit dat met het wegtikken van de tijd door de wijzers op ons uurwerk, de gezellige intimiteit van het Biercafe intenser wordt ervaren en de tongen wat losser gaan zitten.
Zo vertelde vanavond een van onze bierliefhebbende vrienden het verhaal over hoe hij 27 jaar geleden een spreekbeurt hield over bier. En natuurlijk moet je bij een spreekbeurt over bier het onderwerp gaan proeven in het bij het bier horende glas. Stom verbaasd stond de lerares te kijken hoe haar pupillen ieder een ferme slok namen. De spreekbeurt werd, hoe kan het ook anders, bekroond met een vette voldoende. Een vette voldoende is vanavond aan de meeste doch niet aan alle deelnemende bieren toebedeeld. Sterker nog, ik kreeg van verschillende kanten het laatste bierglas toegeschoven waardoor er op een gegeven moment 3 glazen voor mijn neus stonden. Niet dat ik het erg vond want in tegenstelling tot enkele tafelgenoten vond ik het laatste biertje, Gouden Carolus Easter Beer, een heerlijkheid.
We trappen de avond af met een blondine, gevolgd door een iets corpulentere brunette met koffie/mokkasmaak. Bij het derde bier mogen we op zoek gaan naar de heilige graal. Dit bier werd het meest hartelijk ontvangen aan onze tafel, tenminste, dat meen ik me te herinneren.
Zoals altijd zijn de meningen verdeeld aan onze tafel en dat is nu juist ook hetgeen ik het meest charmante vind van het bierproeven in speciaalbierencafe Het Uurwerk. Het is een traktatie voor al je zintuigen!
Elmira Mulder
Boekrecensent&columniste
I: www.elmira-leestafel.weebly.com
